Pearl Bay Oasisの朝食は、毎朝スタッフが手作りしています。使う食材は、徒歩15分の距離にある田中農園から仕入れた野菜と、飯山市産のコシヒカリです。メニューは季節によって変わります。
田中農園との関係 ¶
田中農園は、Pearl Bay Oasisから徒歩15分の場所にある家族経営の農家です。代表の田中 正雄さんとは、開業前の2013年から付き合いがあります。当初は週に2〜3回、必要な量だけ仕入れていましたが、今では毎朝7時に農園から野菜が届きます。夏はズッキーニ、トウモロコシ、トマト。秋はナス、カボチャ、サツマイモ。冬は根菜類が中心です。
朝食のメニュー構成 ¶
朝食は和定食形式です。ご飯（飯山市産コシヒカリ）、味噌汁（具材は季節の野菜）、焼き魚または卵料理、漬物、小鉢2品が基本の構成です。小鉢の内容は毎日変わります。朝食付きプランは1名あたり2,000円（税込）の追加料金で、チェックイン時または予約時にお申し込みいただけます。朝食の時間は7時30分〜9時の間でご希望の時間をお選びいただけます。
食物アレルギーへの対応 ¶
食物アレルギーがある場合は、予約時にお知らせください。すべてのアレルギーに対応できるわけではありませんが、可能な範囲で食材の変更や除去を行います。グルテンフリーや乳製品不使用については、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
朝食は、Pearl Bay Oasisの滞在の中で最も地元を感じられる時間かもしれません。朝食付きプランのご予約は、お問い合わせフォームまたはお電話でどうぞ。